Mga sangkap
- White repolyo 2 kg.
- Mga karot 1 kg.
- Epal ng 2 piraso
- Lemon o dayap 1 piraso
- Asin 3 tbsp. kutsara
- Pinakuluang tubig 500 ml.
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Paghiwalayin at itabi ang nangungunang 10 malaking dahon ng repolyo (mas mabuti nang walang pinsala). I-chop ang natitirang repolyo. Grate ang mga karot, i-chop ang mansanas sa mga guhit. Gumalaw ng repolyo at karot. Magdagdag ng lemon juice sa pinaghalong.
Hakbang 2 Pagkatapos ay idagdag ang asin at lubusang mashash ang repolyo gamit ang iyong mga kamay, pinaghalong asin, iwanan ng 30 minuto.
Hakbang 3 Magdagdag ng pinakuluang tubig, ram ang mga gulay nang mahigpit sa mga garapon. Mag-iwan ng isang blangkong puwang bago ang takip sa isang pares ng sentimetro.
Hakbang 4 Ngayon ilagay sa bawat garapon na dati nang na-deposito ng mga dahon ng repolyo sa tuktok ng halo ng gulay, ibuhos ang natitirang brine. Isara at palamig. Kapag naglilingkod, inirerekomenda na gamitin ang mga nangungunang sheet bilang batayan para sa pagtula ng mga meryenda.
Hakbang 5 Ang malulutong na repolyo at karot ay isang mahusay na kumbinasyon na nagbibigay-daan sa iyo upang matandaan ang mainit na tag-init sa malamig na taglamig. Ang nasabing halo ay mahusay na nakaimbak sa ref, sa silong, at sa balkonahe.
Bon gana!
