Mga sangkap
Para sa pagsubok:
- Premium na harina ng trigo 3-3.5 tasa
- Kefir 1 tasa
- Mantikilya 150 gramo
- Kurutin ng asin
- Kurutin ng Vanillin
- Baking powder 1 tbsp. isang kutsara
- 1 itlog ng manok
- Ang pulbos na asukal 1 tbsp. isang kutsara
Para sa pagpuno:
- Si Cherry (sariwa o pitted frozen) 600 gramo
- Asukal 100 gramo
- Starch (patatas o mais) 2 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Igisa ang harina. Magdagdag ng asin, vanillin, baking powder at hiwa na mantikilya.
Hakbang 2 Pagkatapos ihalo ang harina at mantikilya sa iyong mga kamay hanggang mabuo ang mga pinong malutong.
Hakbang 3 Ibuhos sa kefir.
Hakbang 4 Masahin ang malambot na nababanat na kuwarta.
Hakbang 5 Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang hugis-itlog na layer na 0.5-0.7 mm. Gupitin upang makakuha ng dalawang guhitan.
Hakbang 6 Ibuhos ang almirol na may asukal sa bawat guhit at ilagay ang parehong mga cherry, iwisik ang asukal sa tuktok. Kurutin nang mahigpit ang mga gilid ng kuwarta sa ibabaw ng mga cherry.
Hakbang 7 Ibutang ang blangko sa papel na sulatan na inilatag sa isang baking sheet at maingat na igulong ito sa isang snail.
Hakbang 8. Ikonekta ang kasunod na workpiece hanggang sa dulo ng cochlea at magpatuloy na iikot sa paligid ng mga coil coils. Patuloy na tiklop hanggang matapos ang kuwarta at pagpuno.
Hakbang 9 Painitin ang oven sa t 180 degrees. Grasa ang pie na may itlog puti. Maghurno ng 35 minuto, hanggang sa gintong kayumanggi. Pagwiwisik ang natapos na cake ng snail na may pulbos na asukal.
Bon gana!
