Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Flour 1 tasa
- Mantikilya 150 gramo
- 2 itlog ng manok
- Tubig 3 tbsp. kutsara
- Kurutin ng asin
- Para sa pagpuno:
- Zucchini 2 piraso
- Mga kamatis 4 na piraso
- Sibuyas 3 piraso
- Itlog ng manok 3 piraso
- Keso 150-200 gramo
- Sour cream 200 gramo
- Cream 30% 5 tbsp. kutsara
- Bawang 1 clove
- Asin, itim na paminta sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Ibuhos ang harina at mantikilya sa maliit na cubes sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2 Gilingin ang mantikilya at harina sa mumo.
Hakbang 3 Magdagdag ng mga itlog.
Hakbang 4 Magdagdag ng tubig.
Hakbang 5 Knead ang kuwarta at balutin ng isang pelikula, ilagay sa ref para sa mga 1-1,5 na oras.
Hakbang 6 Ang zucchini ay pinutol sa mga hiwa na may kapal na mga 1-1,5 sentimetro.
Hakbang 7 Magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8 Peel ang mga kamatis, alisin ang mga buto at gupitin sa mga guhitan.
Hakbang 9 Pinong tumaga isang sibuyas. Gupitin ang pangalawang sibuyas sa mga bilog (para sa dekorasyon).
Hakbang 10 Hiwalay, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas na may bawang at tinadtad na singsing ng sibuyas hanggang sa ginintuang.
Hakbang 11 Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 12 Magdagdag ng mga itlog sa handa na lalagyan.
Hakbang 13Magdagdag ng cream at kulay-gatas.
Hakbang 14 Magdagdag ng pino na tinadtad, pinirito na sibuyas na may bawang.
Hakbang 15Magdagdag ng gadgad na keso. Asin, paminta upang tikman at ihalo nang lubusan ang halo na ito.
Hakbang 16 Idagdag ang pinirito na zucchini at ihalo nang malumanay.
Hakbang 17 Grasa ang isang baking ulam na may langis ng gulay at iwisik ang mga breadcrumbs. I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer at itabi sa amag upang ang ilalim at mga gilid ay sarado.
Hakbang 18 Ilagay ang palaman. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas at ihanda ang mga kamatis sa itaas.
Hakbang 19 Ilagay sa oven na preheated sa t 200 degree at maghurno para sa 35-40 minuto.
Bon gana!
