Mga sangkap
- Ang kuwarta:
- Flour 450 gramo
- Mantikilya 200 gramo
- Soda 1 tsp
- Asukal 100 gramo
- Kurutin ng asin
- Mga itlog 2 piraso
- Pagpuno:
- Gumagamit ng 800 gramo
- Walnuts 120 gramo
- Mga pasas 100 gramo
- Asukal 100 gramo
- Lemon juice 2 tbsp. kutsara
- Lemon zest 1 kutsarita
- Cinnamon 1 tsp
- Itlog (para sa pagpapadulas) 1 piraso
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1Talunin ang asukal, mantikilya, mga itlog nang magkasama. Magdagdag ng harina, asin, soda.
Hakbang 2Masahin ang masa. Dapat itong maging nababanat na sapat.
Hakbang 3 Para sa pagpuno, gupitin ang mga mansanas sa hiwa, i-chop ang mga nuts, lagyan ng rehas ang zest ng lemon, pisilin ang juice, magdagdag ng mga pasas, asukal at kanela. Makinis.
Hakbang 4 Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi - malaki (humigit-kumulang 3/4) at maliit (1/3). Pagulungin ang isang malaking piraso ng masa at maingat na ilipat ito sa amag. Maaari mo lamang ipamahagi ang kuwarta sa form gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng mataas na panig. Ilagay ang palaman.
Hakbang 5 Pagulungin ang natitirang piraso ng kuwarta. Gupitin ang mga piraso ng kutsilyo. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng pagpuno, ibaluktot ang mga gilid. Grasa ang nagresultang pie na may isang itlog. Oven sa t 180 degree para sa humigit-kumulang na 30-40 minuto.
Bon gana!
