Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Wheat flour 1 tasa
- Paghurno ng pulbos 1 tsp
- Mantikilya 80 gramo
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Chicken egg 1 piraso
- Para sa pagpuno:
- Kulot 500 gramo
- Asukal 3 tbsp. kutsara
- Sour cream 100 gramo
- Itlog yolks 4 na piraso
- Vanilla Sugar 1 sachet
- Kurutin ng asin
- Para sa souffle:
- Semolina 1 kutsara
- Mga itlog ng puti ng 4 na piraso
- Asukal 3 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Maglagay ng harina, baking pulbos at mantikilya sa mangkok ng pagsamahin at giling sa mga mumo. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at asukal, masahin ang kuwarta. Dapat itong gumawa ng isang nababanat, malambot na kuwarta.
Hakbang 2 Ipadala ang masa sa ref sa loob ng 10 minuto, ilipat ito sa isang baking dish at ipamahagi. Gumawa ng mga bumpers. Ilagay ang form na may kuwarta sa freezer sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3 Lutuin ang pagpuno. Paghaluin ang keso sa kubo, semolina, itlog sa isang blender. Magdagdag ng asukal, banilya, kulay-gatas at isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat hanggang sa cream.
Hakbang 4 Kunin ang amag gamit ang kuwarta mula sa freezer at ipadala ito sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa 7-8 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at ibuhos ang curd na pinuno sa form, pamamahagi ng pantay-pantay. Ilagay sa maghurno ng 20 minuto sa oven.
Hakbang 5Talunin ang mga puti ng itlog na may isang panghalo hanggang bula, pagkatapos ay asukal sa mga bahagi. Dapat kang makakuha ng isang makapal, matatag na bula.
Hakbang 6 Maghurno ang cake sa oven sa loob ng 20 minuto, hilahin at ilagay ang whipped squirrels dito, kumalat nang pantay-pantay sa ibabaw. Muli, ipadala sa oven sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7 Gupitin ang pinalamig na pie sa mga piraso ng batch.
Bon gana!
