Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Patatas 200 gramo
- Wheat flour 200 gramo
- Chicken egg 1 piraso
- Mantikilya 50 gramo
- Asin 0.5 tsp
- Para sa pagpuno:
- Minced na baboy o baboy 500 gramo
- Bell paminta 2 piraso
- Tomato 1 piraso
- Sibuyas 2 piraso
- Milk cream 100 mililitro
- Gatas na 100 ML.
- 2 itlog ng manok
- Tomato paste 2 tbsp. kutsara
- Asin, lupa itim na paminta sa panlasa
- Keso na tikman para sa pulbos
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Lutuin ang kuwarta. Balatan at i-chop ang mga patatas sa maliit na piraso. Pakuluan sa inasnan na tubig. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig at lagyan ng patatas hanggang sa mashed. Idagdag ang itlog, langis sa patatas at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang sifted harina sa masa ng patatas at masahin ang kuwarta. Lubricate ang baking dish na may langis. Ilagay ang kuwarta sa amag. Kunin ang lahat ng ito pababa at gumawa ng mga panig. Ilagay ang form na may masa sa freezer habang naghahanda ka ng pagpuno.
Hakbang 2 Gupitin ang karne sa maliit na cubes o gumamit ng tinadtad na karne. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang paminta sa maliit na piraso at gaanong magprito sa isang kawali. Hilahin ang mga sili sa isang hiwalay na mangkok at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas. Idagdag ang karne at iprito hanggang sa tapos na. Balatan ang kamatis at pino. Magdagdag ng pritong paminta at tinadtad na kamatis sa karne, ihalo.
Hakbang 3 Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Maihalo nang mabuti ang cream, milk at tomato paste. Magdagdag ng itlog, asin, paminta sa pagpuno at matalo ang buong masa ng isang panghalo o whisk. Ibuhos ang pagpuno ng pie sa pagpuno na ito.
Hakbang 4Painitin ang oven sa 200 degrees at maglagay ng cake ng cake. Ang cake ay inihurnong para sa mga 45-50 minuto. 10 minuto bago lutuin, iwisik ang gadgad na keso sa tuktok ng pie.
Bon gana!
