Mga sangkap
- Mga sariwang pipino 5 kg.
- Mga kabalot, currant at cherry dahon, 3 bawat isa
- Dill 2-3 inflorescences
- Suka ng 9% 150 gramo
- Mga gisantes at allspice 10 piraso
- 5 cloves ng bawang
- Asukal 6 tbsp. kutsara
- Asin 3 tbsp. kutsara
- Tubig 2.5 litro
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Hugasan ang mga pipino, ibuhos ang malamig na tubig at mag-iwan ng 5 oras.
Hakbang 2 Hugasan nang husto ang mga lata ng baking soda at mas mabuti na isterilisado. Peel ang bawang at gupitin ang bawat clove.
Hakbang 3 Sa ilalim ng bawat malinis na lata, itabi ang mga dahon ng malunggay, kurant at seresa, mga inflorescences ng dill, at magdagdag din ng mga pampalasa - bawang, paminta.
Hakbang 4 Punan ang garapon ng mga pipino. Ang mga natitiklop na mga pipino bilang mas makapal, mas siksik hangga't maaari. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig.
Hakbang 5 Lutuin ang atsara. Ibuhos ang asukal, asin sa 2.5 litro ng tubig at sunugin. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali, magdagdag ng suka.
Hakbang 6 Handa ang mainit na pag-atsara ibuhos sa mga garapon at gumulong gamit ang isterilisado na mga lids.
Hakbang 7 Pagkatapos ay i-down ang mga lata gamit ang mga takip, takpan ng isang kumot hanggang sa ganap na palamig. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
Bon gana!
