Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Flour 200 gramo
- Mantikilya 100 gramo
- Malamig na tubig 5 tbsp. kutsara
- Asukal 1 tbsp
- Para sa pagpuno:
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Poppy 100 gramo
- Semolina 1 kutsarita
- Gatas na 120 ML.
- Upang punan:
- Flour 1 tbsp. isang kutsara
- Vanilla Yogurt 200 ml.
- Sour cream 100 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Lutuin ang kuwarta. Pagsamahin sa isang blender: 200 gramo ng harina, malamig na mantikilya.
Hakbang 2 Pihitin ang masa sa mumo. Masikip ang kuwarta.
Hakbang 3Pagulungin ang masa ayon sa diameter ng amag. Hindi masyadong payat!
Hakbang 4 Ilagay ang masa sa pergamino. I-roll up ito at ilagay ito sa ref para sa 1-2 oras.
Hakbang 5 Grind ang poppy at pagsamahin sa semolina.
Hakbang 6 Init ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, mga buto ng poppy na may semolina. Kumulo nang 8 minuto.
Hakbang 7 Dahan-dahang ilipat ang masa sa isang baking dish. Prick ito ng isang tinidor at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto, temperatura 200 degrees.
Hakbang 8Ihanda ang punan. Talunin ang kulay-gatas na may yogurt at harina.
Hakbang 9 Handa nang kalahati ilagay ang poppy seed na pinupunan ang kuwarta. Nangungunang may punan. Maghurno ng mga 35-40 minuto, temperatura ng 180 degree.
Bon gana!
