Mga sangkap
- Ground beef 300 gramo
- Asin sa panlasa
- Langis ng oliba 2-3 tbsp. kutsara
- 2 cloves ng bawang
- Sibuyas 1 piraso
- Hard cheese 75 gramo
- Patuyong puting alak 100 ml
- Puff pastry 450 gramo
- Itlog pula ng 1 piraso
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Balatan at pino ang mga sibuyas.
Hakbang 2 Init ang langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas at magprito, pagpapakilos ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na bawang at magprito para sa isa pang 1-2 minuto, pagdaragdag ng puting tuyong alak at iprito ang tinadtad na karne hanggang luto. Ang alak ay dapat na ganap na sumingaw. Palamig ang pagpuno sa temperatura ng silid.
Hakbang 3 Sa isang floured na ibabaw, igulong ang isang layer ng puff pastry.
Hakbang 4Ilagay ang pagpuno sa ito, ang mga gilid ng kuwarta (iwanan nang libre sa 2 cm mula sa pagpuno). Ilagay ang tinadtad na keso sa tinadtad na karne.
Hakbang 5 I-roll out ang pangalawang layer ng masa at gupitin sa mga diagonal na mga piraso.
Hakbang 6 Maglagay ng mga piraso ng kuwarta sa pie nang pahilis, ayusin ang mga gilid ng kuwarta. Grasa ang cake na may pinalo ng pula ng itlog.
Hakbang 7Maghurno sa isang preheated sa 200 degrees sa oven para sa 25-30 minuto.
Bon gana!
