Mga sangkap
- Talong 2 piraso
- Langis ng gulay 100 ml.
- Keso 150 gramo
- Bawang 4-5 cloves
- Mayonnaise 3 tbsp. kutsara
- Asin sa panlasa
- Ang greenery na buwig
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Hugasan ang talong at gupitin nang manipis sa mahabang mga guhitan.
Hakbang 2 Ibuhos ang tubig sa isang malalim na mangkok, asin na rin at babaan ang mga eggplants doon para sa 10-15 minuto. Ginagawa ito upang maalis ang kapaitan.
Hakbang 3 Pagkatapos ay tuyo ang mga eggplants na may isang tuwalya ng papel at magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa mga tuwalya ng papel upang makagawa ng labis na baso ng langis. Kung ang balat ay tuyo, ilagay sa isang plato at takip.
Hakbang 4 Grate ang keso sa isang daluyan ng kudkuran.
Hakbang 5 Hiwain ang peeled na bawang sa pamamagitan ng pindutin ng bawang.
Hakbang 6 Gumalaw ng keso, bawang at mayonesa. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na gulay at durog na mga walnut sa keso.
Hakbang 7 Susunod, kumuha ng isang plato ng talong, ilagay sa isang dulo ang masa ng keso (1 tbsp. Kutsara) at maingat na igulong ang rolyo. Kaya balutin ang lahat ng mga guhitan ng talong.
Bon gana!
