ingredienser:
- Selleri stjälk 3 delar
- Eventuella skogssvampar (kantareller, boletus, vit etc.) 200 gram
- Tomater 1 st
- Persiljegäng
- Valnötter handfull
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- Salt, peppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär selleri i halva ringar.
Steg 2 Tvätta tomaten och skär i skivor.
Steg 3Tvätta persiljan och hacka fint.
Steg 4Koka svamparna i saltat vatten tills de är mjuka, svalna och skär i stora bitar.
Steg 5 Hacka nötter.
Steg 6 Rör om: selleri, svamp, tomater och häll med vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak. Strö den färdiga sallad med persilja och hackade nötter.
Bon aptit!
