ingredienser:
- Nötkött lever 300 gram
- Pickles 2 bitar
- Färska gurkor 2 bitar
- Tomater 2 st
- Lök 1 bit
- 2 vitlöksklyftor
- Persilja, dill 3-4 kvistar
- Vegetabilisk olja 50 ml.
- Salt, slipad svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1Nötlever och väl tvättades i salt vatten att koka tills redo (ca 40 minuter). Redo att kyla levern, skuren i strimlor och lägg i en skål. Nötköttlever kan ersättas med fläsk och till och med kyckling. Kycklinglever koka i 10-15 minuter och sallad det är en mer skonsam.
Steg 2 Grovt hackad pickles.
Steg 3Färska gurkor hackas också grovt.
Steg 4 Skär tomater i skivor och lägg i en skål.
Steg 5Lök skuren i halva ringar.
Steg 6 Tillsätt finhackad vitlök och örter.
Steg 7 Strö över salt, svartpeppar och tillsätt vegetabilisk olja.
Steg 8 Doftande sallad med lever rör och servera.
Bon aptit!
