ingredienser:
- Kycklingägg 3 bitar
- Färska gurkor 2 bitar
- Lök 1 bit
- Kycklingfilé 200 gram
- Långkorns ris 0,5 kopp
- Majonnäs 200 gram
- Salladsblad och gröna (persilja, dill) för dekoration
- Salt efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka ris i saltat vatten tills det är mjukt.
Steg 2 Koka kycklingen i saltat vatten tills den är mjukt. Kyl och skär i små bitar.
Steg 3 Koka äggen i ett svalt, skalat skal.
Steg 4 Finhacka löken och tillsätt kokande vatten i 5 minuter för att ta bort bitterheten. Luta dig sedan på en sil och tappa vattnet.
Steg 5 Skala gurkorna och skär i små bitar.
Steg 6 Skölj salladbladen och riv sedan med händerna i små bitar.
Steg 7 Lägg ut salladen i lager. Lägg sönderrivna blad av grön sallad i en vacker platt salladskål, lite salt och fett med majonnäs. Sprid sedan riset jämnt med det första lagret, fett med majonnäs, sedan hackad kycklingfilé, fett med majonnäs, sedan lök och det sista lagret - dessa är hackade gurkor Fett med majonnäs.
Steg 8 Garnera salladen: Separera äggviterna från äggulorna. Riv äggulorna på ett fint rasp och skär proteinerna i tunna remsor. Häll äggulorna i högar över salladsområdet - detta kommer att vara kärnan i prästkragarna, och med proteingrån avbildar tusenskönablommorna. Kvistar med grönska läggs slumpmässigt mellan blommorna och imiterar gräs.
Bon aptit!
