ingredienser:
- Gurkor 4 kg.
- Vegetabilisk olja 200 ml.
- Lök 1 kg.
- Socker 200 gram
- Bordsäger (6-9%) 8 msk. skedar
- Salt 8 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tvätta, torka och skär gurkorna i cirklar upp till 4 mm tjocka. Hackade skalade lökar inte i tjocka halvringar. Lägg grönsakerna i en stor skål, blanda med socker, salt, vinäger. Tillsätt olja och låt salladen stå i 3 timmar på en sval plats under omrörning ibland.
Steg 2 Efter 3 timmar, sprid gurksallad i steriliserade burkar, häll den tilldelade saft från en skål där gurkor sylt. Sterilisera i 15 minuter. Stäng sedan burkarna med lock, vänd dem upp och ner, täck med en filt och låt svalna helt. Förvara på en sval plats.
Bon aptit!
