ingredienser:
- Sallad lämnar 2 lakan
- Vitt bröd 300-400 gram
- Parmesanost 50 gram
- 2 vitlöksklyftor
- Tomater 1 st
- Olivolja 3-4 msk. skedar
- Kycklingägg 2 bitar
- Citron 0,5 bitar
- Senap 1 msk. en sked
- Salt, peppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka mjukkokta ägg, ta försiktigt bort äggulorna.
Steg 2 Skär bröd i tärningar, stek i en kastrull och låt torka.
Steg 3 Stek räkorna i olivolja, sätt på en servett.
Steg 4 Förbered såsen: lägg äggulor, senap, citron, olivolja, salt, peppar i en mixer. Om såsen plötsligt är för tjock kan du tillsätta lite vatten, det påverkar inte smaken.
Steg 5 Skär tomaten i medelstora bitar.
Steg 6 Tvätta salladsblad, torka. Riv salladen i små bitar.
Steg 7 Riv osten på ett medium rivjärn.
Steg 8 Häll lite sås på bladen, lägg krutonger på toppen.
Steg 9 Placera räkor på krutonger.
Steg 10Häll över såsen och strö över riven ost.
Bon aptit!
