Састојци
- Фило тесто 5-6 листова
- Јабуке 7 комада
- Смеђи шећер 100 грама
- Масло 150 грама
- Пилеће јаје 1 комад
Начин кухања:
1. корак Јабуке је потребно пререзати и одстранити језгру.
2. корак Припремљене половине почињу испробавати форме доступне у кући. Облик или тава у којој ће јабуке бити мало стегнуте.
3. коракСада ставите таву на ватру и на суву површину сипајте 1,5 шоље смеђег шећера и 50 грама путера. Уље не сме да кључа, да гори, да балончи - може само процветати.
4. корак Јабуке ставите у мешавину путера и шећера, исећи и потамнити их тако неколико минута на лаганој ватри. Чим јабуке дају сок и разблаже шећер, окрените репове доле, у том положају ће се пећи у тарта татену.
Корак 5 На врху јабуке положите листове фила од теста, мало их промеђујући.
Корак 6 5-6 листова је довољно, окретање страна испод јабука. На врху задњег листа добро намастите растопљеним маслацем.
Корак 7 Ставите колач у пећницу на т 180 степени, али ближе дну. Поента је: нама је потребно, тако да се јабуке пометају у карамелу испод поклопца њежног и рањивог фило тијеста, а само тесто је касније постало смеђе, око 15-20 минута. Извадите колач од таване. Видећете, да се смеђи сируп бубри око ивица. Ово је сама фаза. Ако је сируп са јабуковим соком испарио цел,тада ћете имати проблема да се преокренете.
Корак 8 А сада, док је торта врућа, покрити посуду јелом, зграбите пешкир пешкиром и брзо се преокрените. Сируп ће тећи доле и намочити фило од теста.
Добар апетит!
