Састојци
- Говедина (пулпа) 600 грама
- Кромпир 500 грама
- 2 шаргарепе
- Грашак (смрзнут) 200 грама
- Репе 1-2 комада
- Црвени лук 1 комад
- Мајонез 200 грама
- Маслац 50 грама
- Биљно уље 1 кашика. кашике
- Сол, црни бибер по укусу
Начин кухања:
1. коракГоведину (месо) нарежите на кришке и брзо је пржите на јакој ватри са две стране у путеру. Пржену говедину пошаљите у кипућу слану воду и кувајте око 1 сат. Затим извадите припремљене говеђе коцкице и охладите.
2. корак Огуљени кромпир исеците на кришке и ставите на плех за печење. Исперите репу од коре и ставите је на лим за печење поред кромпира. Припремљени кромпир поспите биљним уљем, поспите сољу и бибером. Пошаљите плех за печење са поврћем у рерну претходно загрејану на 170 степени и пеците кромпир 40 минута, а репе 30-70 минута (проверите спремност виљушком).
3. коракМркву нарежите на коцкице, пошаљите је у шерпу са маслацем након говедине и пржите 5 минута. Затим сипати 50 мл. воде, поклопите и пирјајте још 10 минута на средњој топлоти. Готову шаргарепу ставите на тањир.
4. корак Готову печену репу охладите, ољуштите и исеците на коцкице.
Корак 5Замрзнути грашак претходно извадите и отопите у посуди на столу, исечени печени кромпир нарежите на коцкице.
Корак 6 Ситно насјецкајте црвени лук, све ставите (поврће, говедина) у већу посуду и промијешајте.
Корак 7Додајте ароматичну салату од цвекле са говедином са мајонезом, посолите и одмах послужите.
Добар апетит!
