Састојци
- Цвекла 2-3 кг.
- За саламури:
- Вода 1 литар
- Со 20 грама
Начин кухања:
1. корак Добро оперите репу, бланширајте у кипућој води 20 минута. Огулите кожу. Ако је репа мало, онда их можете сачувати целе, а ако су корени усева велики, по жељи их исеците на кришке, кругове, коцке, сламке и ставите у припремљене стакленке.
2. корак Сипајте сок од кључале воде. Однос репе и слане отопине у свакој тегли требао би бити приближно 60% до 40%. Стерилизујте тегле: 0,5 Л - 40 минута, 1 Л - 45 минута. Завијте, преклопите поклопце и оставите да се охлади.
Добар апетит!
