Састојци
- Репе 1-2 комада
- Шљиве 3-5 комада
- Лимунов сок 1-2 кашике. кашике
- Шећер 1 кашика
- Ступ соли
- Кисела павлака 1-2 кашике. кашике
- Вегета од метвице, ораси, бобице за украс
Начин кухања:
1. корак Кухајте репе у кожама или их пеците у фолији док не омекшају. Након што се скува, кувану репу прелијте хладном водом 5-7 минута - то ће олакшати љуштење. И печени и тако се лако чисте. Затим нарибајте репу на крупној рерни.
2. коракШљиве је боље одабрати оне код којих је сјеме лако раздвојити - на примјер, сорте "Венгерка". Затим их можете пажљиво поделити на половине и исећи на равне кришке.
3. корак Комадиће шљиве помијешајте са мљевеном репе, прелијте лимуновим соком, шећером и сољу, измијешајте. Уместо лимуновог сока можете користити сок од бруснице.
4. корак Зачините салату с павлаком или јогуртом без додатака и помешајте.
Корак 5 Ставите салату с цвеклом и шљивама на тањир, украсите листом свеже менте - јарко зелена боја изгледа врло елегантно на вишњевом баршуну десертне салате. А за још привлачнија јела можете је украсити с неколико бобица малина, купина, посипати насјецканим орасима, послужити са шљивама.
Добар апетит!
