Састојци
- Маслац 6 кашика. кашике
- Смеђи шећер 150 грама
- Шећер 50 грама
- Пилеће јаје 1 комад
- Јаје жуманце 1 комад
- Црвено вино 150 мл.
- Брашно 200 грама
- Екстракт ванилије 1 кашика кашике
- Какао 2 кашике. кашике
- Сода 1/8 кашике
- Прашак за пециво 0,5 тсп
- Сол 1/4 кашике
- Млевени цимет 0,5 кашике кашике
- За крему:
- Масцарпоне сир 100 грама
- Масна крема 100 мл.
- Шећер 2 кашике. кашике
- 1/4 кашике екстракта ванилије
Начин кухања:
1. корак Загрејати рерну на 160 степени. Округлу посуду за печење обложите пергаментом, намажите је маслацем и лагано поспите брашном или поспите нелепљивим уљем. У великој посуди умутите миксером на средњој брзини. Додајте шећер и туците око 3 минута. Додајте јаје и жуманца, посолите. Затим тукли са црвеним вином и екстрактом ванилије.
2. корак Брашно, какао, сода, прашак за пециво, цимет и сол заједно просијте на врх смесе јаја. Помешајте гуменом лопатицом.
3. корак Ставите тесто у припремљени облик. Пеците 25-30 минута док нож уметнут у питу не постане чист. Врх пита треба бити сјајан и гладак.
4. корак Оставите да се колач охлади у калупу 10 минута, а затим га извадите из калупа и оставите да се потпуно охлади на жици. Овај колач се добро чува и на собној температури и у фрижидеру. По жељи торту поспите шећером од глазуре.
Корак 5За припрему креме: миксером умутите масцарпоне, крему, шећер и екстракт ванилије. Сваки комад пите украсите кремом.
Добар апетит!
