Састојци
- Брашно 3 шоље
- Вода 300 мл.
- Соли 5-6 прста
- Пуњење 200 грама
- Лук 1 комад
- Чешњак 2-3 режња
- Копар зеленила, гомила першуна
- Млевени црни бибер по укусу
- Сир 100-150 грама
- Биљно уље 50 мл.
Начин кухања:
1. корак Кувајте тесто. Брашно помешајте са соли и сипајте у воду. Замесите тесто, умотајте га у пластику и оставите да сазрива најмање 30 минута.
2. коракДок се тесто одмара, припремите надјев. Да бисте то учинили, додајте сецкан лук и бели лук, со и бибер у млевено месо. Додајте ситно сецкану зеље и добро измешајте.
3. корак Поделите тесто на комаде и сваки део разваљајте у куглу.
4. корак Направите торту од сваког дела теста и намажите је биљним уљем.
Корак 5 Сада морамо да развучемо сваки колач што је више могуће. Да би тесто било готово прозирно. Сто лагано намажите биљним уљем и лагано развуците тесто.
Корак 6 Први слој теста оставите испруженим. Други слој развуците на исти начин као и први, али га савијте у коверту, ставите на први слој и ставите трећину млевеног меса.
Корак 7 Нарибајте сир на крупној рерни, а трећу ставите на слој млевеног меса.
Корак 8 Учините исто са трећом и четвртом пастиле. Истегните, намажите биљним уљем, савијте коверту, распоредите на други колач. Затим - млевено месо, сир, а затим последња трећа торта, млевено месо, сир. Затим подигните ивице прве тортиље и лепо умотајте нашу торту.
Корак 9 Ставите пита на лим за печење обложен папиром за печење и намажите биљним уљем с биљем и белим луком.
Добар апетит!
