Састојци
- Кромпир 4 комада
- Бели лук 1 глава
- Црвени купус 250 грама
- Чили бибер зелени 1 под
- Бели бибер жути 1 комад
- Зелени грашак 150 грама
- Сјеменке сунцокрета 1 кашика. кашика
- Сјеменке бундеве 1 кашика. кашика
- Сусам 1 кашика. кашика
- Мршав мајонез 120 грама
- Свеж густин
- Со укус
- Маслиново уље 2-3 кашике. кашике
- Свеже биље по укусу
Начин кухања:
1. корак Кромпир ољуштите, огулите и исецкајте на мање коцкице.
2. корак Купус исецкајте, потопите у кипућу воду, прелијте чајну кашику соли, кувајте 3 минута. Затим је након хлађења сложите у фил завијање, фино сецку.
3. корак Крупно изрежите велику главу слатког белог лука. Пастирајте 4 минута у добро загрејаном рафинираном маслиновом уљу. Лук треба да постане прозиран, али не и да гори: салати не требају браон спаљени комадићи.
4. корак Зелене махуне чилија сече заједно. Одстрањено семе и мембрана - ово је концентрација већине горућих делова чилија. Жуту паприку исјеците на мале коцкице. Паприке се додају сирове, тако да је текстура јела разнолика.
Корак 5Зелени грашак нарежите на фил за пуњење или сито. Исперите је прокуханом водом да бисте испрали физиолошком отопином и конзервансима.
Корак 6 Припремите семенке. Пржите семенке редом. Прво, семенке бундеве постају златне за 3-4 минута. Сјеменке сунцокрета пржите 2 минуте, а бијеле семенке сезама биће спремне за пола минуте.
Корак 7 Направите дрессинг дрессинг. Ситно насјецкајте гомилу свјежег копра. Ставите у малтер, додајте мали прстохват соли и изгњечите. Добивену масу промијешајте с мршавим мајонезом.
Корак 8 Сада комбинујте све састојке заједно, можете да кувате и хладну и топлу верзију јела. У посуду за салату ставите сецкани кромпир, бланширани купус, пирјани лук, пржено семе и зелени грашак. За укус додајте мали прстохват соли, узимајући у обзир чињеницу да се у сосу налази со, улијте око 10 г маслиновог уља.
Корак 9Одмах ставите на тањире, прелијте сосом, украсите копаром и зачинским биљем, поспите семенкама.
Добар апетит!
