Састојци
- Говеђе месо 250-300 грама
- Краставци 2-3 комада
- Мрква 1 комад
- Лук 1 комад
- Со, бибер, зачини по укусу
- Сусам 1 кашика. кашика
- Чешњак 2-3 режња
- Јабуково сирће 35-40 мл.
- Биљно уље 60-80 мл.
- Копар зеље по укусу
Начин кухања:
1. корак Младу говедину темељно очистите од филмова и исецкајте на танке тракице, додајте пола уља, со, бибер, промешајте и оставите у фрижидеру један до два сата.
2. корак Затим је пржите у тави испод поклопца (није потребно пржити док не постане хрскава) 30-40 или више минута, док не омекша и не скуха. Користите малу ватру и повремено мешајте месо.
3. корак Краставце исеците на ситне штапиће, мало посолите и оставите да одстоје 20 минута, тако да поврће даје додатни сок, који се након тога напусти.
4. корак Мркву насјецкајте на корејској рерни, а лук насјецкајте у облику танких половица. Додајте со, зачине, зачине, преостало уље, сирће и измешајте.
Корак 5 У дубокој посуди комбинујте охлађену говедину, краставце, смешу шаргарепе, семенке сезама, сецкани бели лук и добро измешајте. Обавезно пробајте и по потреби уравнотежите је са одређеним адитивима. Инфузијску салату оставите на хладном месту најмање један сат.
Добар апетит!
