Састојци
- Пилеће јаје 3 комада
- Свежи краставци 2 комада
- Лук 1 комад
- Пилећи филе 200 грама
- Рижа дугог зрна 0,5 шољице
- Мајонез 200 грама
- Листови салате и зеље (першун, копар) за украс
- Со укус
Начин кухања:
1. корак Рижу скувајте у сланој води док не омекша.
2. корак Пилетину скувајте у сланој води док не омекша. Охладите и исеците на мање комаде.
3. корак Јаја прокувајте у хладној љуштеној љусци.
4. корак Ситно насјецкајте лук и додајте кључалу воду 5 минута да уклоните горчину. Затим се наслоните на сито, испустите воду.
Корак 5 Огулите краставце и исецкајте их на мање комаде.
Корак 6 Лишће салате исперите, а затим је нарежите рукама на мање комаде.
Корак 7 Положите салату у слојевима. Оцијеђене листове зелене салате ставите у прекрасну равну посуду за салату, мало посолите и намажите мајонезом. Затим равномерно распоредите пиринач са првим слојем, намажите мајонезом, затим исеченим пилећим филеом, намажите мајонезом, па луком и последњим слојем - то су сецкани краставци и намажите мајонезом.
Корак 8 Украсите салату: Одвојите беланца од жуманаца. Жуманце исеците на ситној рерни, а протеине нарежите на танке тракице. Жуманце сипајте на површину салате - то ће бити језгра тратинчица, а протеинским сламкама приказати латице тратинчице. Крпе зеленила насумично се додају између цветова, имитирајући траву.
Добар апетит!
