Састојци
- Бели купус 2 кг.
- Мрква 1 кг.
- Јабуке 2 комада
- Лимун или лимета 1 комад
- Соли 3 кашике. кашике
- Прокувана вода 500 мл.
Начин кухања:
1. корак Одвојите и одложите првих 10 великих листова купуса (најбоље без оштећења). Остатак купуса исецкајте. Мркву нарибајте, јабуку нарежите на тракице. Помешајте са купусом и шаргарепом. У смешу додајте лимунов сок.
2. корак Затим додајте сол и темељно каширајте купус рукама, мешајући са сољу, оставите 30 минута.
3. корак Додајте прокухану воду, поврће чврсто размажите у тегле. Пустите празан простор пре навлаке за неколико центиметара.
4. корак Сада ставите у сваку теглу претходно депоновано лишће купуса на врх биљне смеше, прелијте преосталом соком. Затворите и ставите у фрижидер. Приликом послуживања, препоручује се употреба горњих листова као основа за одлагање грицкалица.
Корак 5 Хрскави купус и мрква одлична су комбинација која вам омогућава да се сјетите топлог љета у зимској хладноћи. Таква мешавина је добро чувана у фрижидеру, подруму и на балкону.
Добар апетит!
