Састојци
- Кефир 50 мл.
- 8 јаја
- Шећер 2 кашике
- Сода бикарбона 0,5 тсп
- Велики лук пролећног лука
- Биљно уље 1 шољица
- Сол, црни бибер по укусу
Начин кухања:
1. корак Сипајте кефир у дубоку посуду. Ту размути 2 пилећа јаја, сипајте шећер и прстохват соли.
2. корак Измешајте масу и додајте мало просијаног брашна, после додавања соде бикарбоне. Замесите тесто и оставите да вари.
3. корак Скухајте јаја у стрмој, огуљену љуску.
4. корак Кухана јаја нарежите на мале коцкице.
Корак 5 Исперите и насјецкајте зелени лук.
Корак 6 Јаја помешајте са зеленим луком, сољу, бибером по укусу.
Корак 7 Затим треба пробати са минималном количином теста да стане више јаја са зеленим луком. Прстима чврсто притисните ивице теста како се пуњење не би разлило приликом пржења.
Корак 8 Пирјајте пите са обе стране у врућем биљном уљу (прво ставите пите са шавом надоле).
Корак 9 Готове пите ставите на тањир.
Добар апетит!
