Састојци
- За тест:
- Брашно 1 шољица
- Маргарин 100 грама
- Сода 0,5 кашике кашике
- Сирће 1 кашика. кашика
- Павлака 3 кашике. кашике
- Ступ соли
- За пуњење:
- Шампињони 300 грама
- Лук 4 комада
- 4 јаја
- Павлака 200 мл.
- Тврди сир 200 грама
- Копар зеље по укусу
Начин кухања:
1. корак Сипајте брашно у дубоку посуду. Додајте со. Маргарин нарибајте на ситно рерну. Додајте сода (угашену сирћетом) и павлаку.
2. корак Замесите тесто. Пошаљите на хладно 1 сат.
3. коракОгулите, оперите и ситно насецкајте лук. Пржите лук у биљном уљу.
4. корак Печурке шампињоне не баш ситно. У лук додајте шампињоне и пржите. Додајте со и лечење по укусу.
Корак 5 Прженим шампињонима са луком додајте киселу павлаку и ситно сецкани копар.
Корак 6 Умутите јаја вилицом док не постану глатка.
Корак 7 Сир нарежите на ситну рерну и додајте јајима, измешајте.
Корак 8 Охлађеним гљивама из шерпице додајте јаја и измешајте.
Корак 9 Тесто је подељено на два неједнака дела. Разваљајте већи део танког слоја.
Корак 10 Ставите тесто у одвојиву посуду и распоредите надјев.
Корак 11 Разваљајте мали део теста и поклопите питу.
12. корак Пошаљите нашу пита од гљива у рерну на т 180 Ц на 35-40 минута.
Добар апетит!
