Састојци
- За тест:
- Брашно 100 грама
- Млевени бадеми 100 грама
- Маслац (хладно) 100 грама
- Шећер 50 грама
- Јаје 1 комад
- Ванилин шећер 1 кашика кашике
- Да бисте испунили:
- Бела чоколада 200 грама
- Крема 10-20% 300 грама
- Жуманца 4 комада
- Малина 250 грама
- Шећер у праху 2 кашике. кашике
Начин кухања:
1. корак Припремите тесто: у комбајн додајте хладан путер, бадеме, брашно, шећер и семенке ванилије (или комад шећера). Насјецкајте на мрвице. Ако немате комбајн, онда у мешавини брашна, бадема, шећера и семенки ванилије (или вани шећера) уље требате нарибати, па га уваљајте у мрвице.
2. коракДодајте јаје и гнетите тесто док не лепи за грудвицу.
3. корак На столу посутом брашном разваљајте тесто у круг који је мало већи од пречника калупа. Ставите га у облик и рукама изгладите ивице, исецкајте на неколико места вилицом. Хладити у пола сата. Затим пошаљете образац са тестовима у рерну, загрејану на 200 степени, 25 минута.
4. корак Док се колач пече, припремите надјев. Разломите чоколаду на комадиће у посуди и прелијте кипућом кремом, мешајте шпатулом док се чоколада потпуно не отопи.
Корак 5 Мало измиксајте жумањке.
Корак 6 Жуманце излијте у топлу мешавину врхња и чоколаде.
Корак 7 Мешајте док не постане глатко.
Корак 8 Извадите готов колач из рерне, на његову врућу површину распоредите малине.
Корак 9 Њежно сипајте чоколадну масу.
Корак 10 Пошаљите торту у рерну, претходно загрејану на т 160 степени, око 35 минута.
Добар апетит!
