Састојци
- Масло 200 грама
- Пилеће јаје 3 комада
- Јаје жуманце 1 комад
- Шећер 12 кашика. кашике
- Прашак за пециво 1 кашика
- Хладна вода 2 кашике. кашике
- Млеко 500 мл.
- Слатка каша 100 грама
- Мак 200 грама
- Павлака 600 грама
- Ванилин шећер 1 кесица
Начин кухања:
1. корак Просијте 250 г брашна и 1 кашика кашике. прашак за пециво, додајте нарибани хладни путер (100 г), једно жуманце, 2 кашике. шећер и хладна вода,
2. корак Све то самљети у стање мрвица и брзо саставити у куглу. Тесто ставите у фрижидер на 30 минута.
3. корак Док се тесто одмара, припремите пуњење семенки мака. Да бисте то учинили, помешајте 500 мл млека са семенком мака, кашом, 100 г путера, 6 кашика. шећера, кесице ванилин шећера, пирјајте док се не згусне, непрестано мешајући.
4. корак Оставите да се маков пуњење охлади и додајте 200 г киселе павлаке, све добро измешајте.
Корак 5 Калуп (пречника 24 цм) обложите пергаментним папиром, дно и странице лагано намажите маслацем. Распоредите тесто на дно калупа и по бочним странама, ставите надјев од семенки мака и пеците на т 180 степени 20 минута.
Корак 6 ПригУзмите кашику, да бисте то учинили, одвојите веверице од жуманаца. Измутите жуманце са 2 кашике. кашике шећера до белог лука, додајте им 20 г (или 1 кашику) брашна, 400 г киселе павлаке и добро измешајте. Бјелањке истуците у густу пјену са двије кашике шећера и пажљиво укупајте у жуманцно-кремну масу.
Корак 7 Извадите торту са маковим семенкама из рерне, распоредите надјев на врху и пеците још 40 минута. Готов колач можете посипати шећером од глазуре или ставити врхње за шлаг,
Корак 8 Атпремазати с мастицним пахуљицама, посипати чоколадним чипсом.
Добар апетит!
