Састојци
- За тест:
- Пшенично брашно 1 шољица
- Прашак за пециво 1 кашика кашике
- Масло 80 грама
- Шећер 2 кашике. кашике
- Пилеће јаје 1 комад
- За пуњење:
- Скува 500 грама
- Шећер 3 кашике. кашике
- Павлака 100 грама
- Жуманца 4 комада
- Ванилин шећер 1 кесица
- Прстохват соли
- За суфле:
- Кашица 1 кашика
- Бјелањка од јаја 4 комада
- Шећер 3 кашике. кашике
Начин кухања:
1. корак У посуду комбајна ставите брашно, прашак за пециво и путер и измрвите у мрвице. Затим додајте јаје и шећер, замените тесто. Требало би да направи еластично, мекано тесто.
2. корак Тесто послајте у фрижидер на 10 минута, пребаците у посуду за печење и распоредите. Направите одбојнике. Ставите форму са тестом у замрзивач на 10 минута.
3. корак Кувајте надјев. У блендеру измиксајте скуто, кашу, јаје. Додајте шећер, ванилију, павлаку и прстохват соли. Све мешајте док не постане крема.
4. корак Извадите калуп за тесто са замрзивачем и пошаљите га у рерну, загрејану на 180 степени, на 7-8 минута. Потом извадите из рерне и излијте сирни надев у облик, равномерно га распоредивши. Ставите пећи 20 минута у рерну.
Корак 5Умутите беланца миксером до пена, а затим на делове шећер. Требали бисте добити густу, стабилну пену.
Корак 6 Пеците торту у рерни 20 минута, извадите је и ставите веверице, равномерно распоредите по површини. Опет пошаљите у рерну на 10 минута до златно браон.
Корак 7 Охлађену питу нарежите на комаде.
Добар апетит!
