Састојци
- За тест:
- Кромпир 200 грама
- Пшенично брашно 200 грама
- Пилеће јаје 1 комад
- Маслац 50 грама
- Соли 0,5 тсп
- За пуњење:
- Свињско месо или свињетина 500 грама
- Бели бибер 2 комада
- Парадајз 1 комад
- Лук 2 комада
- Млечна крема 100 милилитара
- Млеко 100 мл.
- Пилеће јаје 2 комада
- Парадајз паста 2 кашике. кашике
- Сол, млевени бибер по укусу
- Сир по укусу у праху
Начин кухања:
1. корак Кувајте тесто. Огулите и насјецкајте кромпир на мање комаде. Кухајте у сланој води. Оциједите сву воду и пире од крумпира док не постане пире. Додајте јаје, уље кромпиру и добро измешајте. Сипајте просијано брашно у масу од кромпира и гнетите тесто. Подмажите посуду за печење уљем. Ставите тесто у калуп. Замесите га до краја и направите странице. Ставите образац са тестовима у замрзивач на неко време док припремате надјев.
2. корак Месо нарежите на мале коцкице или употребите млевено месо. Оперите и огулите поврће. Нарежите паприку на ситне комаде и лагано је пржите у тави. Извадите паприке у засебну посуду и пржите ситно сецкани лук. Додајте месо и пржите га док не буде готово. Парадајз огулите и ситно исецкајте. У месо додајте пржену паприку и сјецкани парадајз, промијешајте.
3. корак Ставите надјев на тесто. Крема, млеко и парадајзна паста добро се измешају. У надјев додајте јаје, сол, бибер и миксером или шлагом умутите читаву масу. Овим напуном сипајте питу од пита.
4. коракЗагрејати рерну на 200 степени и у њу ставити лименку за торту. Торта се пече око 45-50 минута. 10 минута пре кувања поспите нарибани сир на врх пите.
Добар апетит!
