Састојци
- Пшенично брашно 380 грама
- Со укус
- Шећер 5 грама
- Квасни брзи квас 7 грама
- Млеко 80 мл.
- Пилеће јаје 1 комад
- Биљно уље 1 кашика кашике
- Телетина 350 грама
- Лук по укусу
- Лук 1 комад
- Хрпа першуна
- Парадајз сос 1 кашика. кашике
Начин кухања:
1. корак Кувајте тесто. У топлом млеку разблажите квасац, додајте со, шећер. Затим додајте јаје, биљно уље и просијано брашно. Замесите тесто и обликујте га у куглу.
2. коракОставите да се тесто једном дигне на топлом месту, а после сат времена поново гнетите тесто на радној површини, а затим разваљајте релативно дебели (до 1 цм) округли слој дрвеном клином. Преместите га на лим за печење обложен папиром за печење и чврсто забодете ивице, формирајући високу страну.
3. корак Затим на површину теста ставите телетину која је претходно прошла кроз млин за месо, у коју морате упамтити да додате со и бибер.
4. корак У следећој фази исецкајте огуљени бели лук на танке половине колутића и насјецкајте опрани свежи першун. Месо распоредите по врху, распоређујући се по целој површини.
Корак 5 Даље, из мале количине теста изрезујте коврчаве тракице и украсите са њих површину месне погаче. Такође додајте сос од парадајза, који гарантује сочност наше печења.
Корак 6 Преместите плех за печење с припремом пире од квасца са месом у рерну, где се пече на 190 степени 45 минута. Приликом послуживања додајте питу од меса са киселим краставцима и уживајте у невероватном укусу.
Добар апетит!
