Састојци
- Парадајз 3 кг.
- Паприка 1 кг.
- Мрква 1 кг.
- Лук 1 кг.
- Шећер 1 шоља
- Биљно уље 300 мл.
- Сунели хмељ 1 кашика хмеља
- Соли 3 кашике. кашике
- хрпа першиновог зеленила
- Сирће 9% 1 кашика. кашика
Начин кухања:
1. корак Прережите парадајз кроз млин за месо и ставите на шпорет, да прокуха. Кувајте 20 минута.
2. корак Огулите и ситно исецкајте лук на пола прстена. Паприке, паприке исецкати на мање комаде. Мркву нарибајте.
3. корак Додајте насјецкано поврће у кипући парадајз пире. Такође додајте биљно уље.
4. корак Солите, додајте хмељ сунели, сецкани першун, шећер. Кувајте 30 минута. На крају кувања додајте сирће. Промените.
Корак 5 Врућу готову лечо смесу ставите у стерилисане тегле и чврсто је затворите поклопцима. Окрените поклопац и омотајте га покривачем док се потпуно не охлади. Чувати на хладном месту.
Добар апетит!
