Састојци
- Патлиџан 2 комада
- Биљно уље 100 мл.
- Сир 150 грама
- Чешњак 4-5 клинчића
- Мајонез 3 кашике. кашике
- Со укус
- Хрпа зеленила
Начин кухања:
1. корак Патлиџан оперите и нарежите на танке траке.
2. корак Сипајте воду у дубоку посуду, добро је посолите и спустите патлиџане тамо 10-15 минута. То се ради како би се уклонила горчина.
3. корак Затим патлиџане осушите папирним пешкиром и пржите у биљном уљу са обе стране до златно браон боје. Ставите папирне пешкире да направите вишак стакла. Ако је кожа сува, ставите је на тањир и покријте.
4. корак Сир нарибајте на средњој рерни.
Корак 5 Очишћен бели лук исциједите кроз пресу од белог лука.
Корак 6 Умијешајте сир, бели лук и мајонез. У сир можете додати и сецкано зеље и дробљене орахе.
Корак 7 Затим узмите тањир патлиџана, ставите на један крај сирну масу (1 кашика. Кашика) и пажљиво ваљајте ролат. Тако омотајте све траке патлиџана.
Добар апетит!
