zloženie:
- Múka 1 šálka
- Cukor 1 šálka
- Semolina 1 šálka
- Mletá škorica 1 lyžička
- Vanilkový cukor 1 lyžička
- Prášok do pečiva 2 lyžičky
- 5-6 jabĺk
- Maslo 150 gramov
- Mandľové plátky hrsť
Spôsob varenia:
Krok 1 Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte. Pridajte k nim krupicu, cukor, škoricu a vanilkový cukor. Dobre premiešajte.
Krok 2 Umyte jablká, olúpajte, vyberte jadro. Nastrúhajte jablká na hrubom strúhadle. Výsledná hmota sa rozdelí na dve rovnaké časti.
Krok 3 Zmes suchých zložiek je rozdelená do troch častí. Pekáč zakryte pergamenom. Vložte ju do tenkých rovnomerných vrstiev, najprv 1/3 suchej zmesi, potom ½ jabĺk, potom opäť 1/3 suchej zmesi, ½ jabĺk, rovnomerne posypte hornou časťou zvyšnou suchou zmesou.
Krok 4 Nastrúhajte maslo (musí byť dobre zamrazené) nastrúhajte na hrubé strúhadlo a prikryte ich vrchom koláča.
Krok 5 Koláč posypte mandľovými lístkami, pečte v rúre pri teplote 180 ° 40 - 45 minút. Nechajte vychladnúť vo forme 10 až 15 minút a potom z neho koláč odstráňte. Varšavský jablkový koláč je pripravený!
Bon chuť!
