zloženie:
- Hovädzie mäso (dužina) 600 gramov
- Zemiaky 500 gramov
- 2 mrkvy
- Hrach (mrazený) 200 gramov
- Repa 1-2 ks
- Červená cibuľa 1 kus
- Majonéza 200 gramov
- Maslo 50 gramov
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžice
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1Nakrájané hovädzie mäso (mäso) nakrájajte na plátky a rýchlo ho opečte na vysokej teplote z 2 strán masla. Vyprážané hovädzie mäso pošlite do vriacej slanej vody a varte asi 1 hodinu. Potom vyberte pripravené hovädzie kocky a nechajte vychladnúť.
Krok 2 Nakrájané zemiaky nakrájajte na kruhy a položte na plech. Opláchnite repu v šupke a položte na plech na pečenie vedľa zemiakov. Pripravené zemiaky posypeme rastlinným olejom, posypeme soľou a korením. Pošlite plech na pečenie so zeleninou do rúry predhriatej na 170 stupňov a zemiaky pečte 40 minút a repu 60-70 minút (skontrolujte pripravenosť vidličkou).
Krok 3Mrkvu nakrájajte na kocky, po hovädzom posypte maslom a smažte 5 minút. Potom nalejte 50 ml. vodu, prikryte a nechajte pôsobiť na miernom ohni ďalších 10 minút. Hotovú mrkvu položte na tanier.
Krok 4 Hotové pečené repy ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Krok 5Zmrazený hrášok vopred vyberte a rozmrazte v miske na stole, pečené zemiaky nakrájajte na kocky.
Krok 6 Červenú cibuľku jemne nasekáme, všetko (zeleninu, hovädzie mäso) vložte do veľkej misky a premiešajte.
Krok 7Pridajte aromatický repný šalát s hovädzím mäsom s majonézou, soľ a ihneď podávajte.
Bon chuť!
