zloženie:
- Bravčový jazyk (varený) 2 kusy
- Nakladané šampiňóny 300 gramov
- 5 nakladaných uhoriek
- 5 strúčikov cesnaku
- Majonéza 350 gramov
- Kôpor greeny pár vetvičiek
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1Dôkladne opláchnite jazyk ošípaných, oškrabajte ho nožom, pridajte vodu a pridajte olúpanú zeleninu (cibuľa, petržlen, mrkva, petržlenový koreň atď.), Soľ, bobkový list, hrášok podľa chuti. Počas varu odstráňte penu, prikryte a povarte ju 1 hodinu (pokožka z jazyka by sa mala voľne oddeľovať). Varený horúci jazyk ponorte do studenej vody a jazyk sa lepšie vyčistí.
Krok 2 Odtrhnite hotový bravčový jazyk, ochlaďte a nakrájajte na veľké kúsky, kôprom jemne nasekajte cesnak, nakrájajte okurky na polovicu a nakrájajte na tenké plátky. Šampiňóny - vypustite a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 3 Pripravené - dajte do misky bravčový jazyk, šampiňóny, uhorky, kôpor, cesnak, pridajte mleté korenie a majonézu. Voňavý šalát dobre premiešajte a podľa chuti pridajte soľ.
Krok 4 Lahodný šalát s jazykom rozloženým po častiach na šalátových listoch alebo podávaný vo veľkej šalátovej mise. Ozdobte petržlenovou vňaťou a plátkami červeného korenia.
Bon chuť!
