zloženie:
- Múka 3 šálky
- Voda 300 ml.
- Soľ 5-6 štipka
- Plnenie 200 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Kôporky zelené, petržlenová vňať
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Syr 100 - 150 gramov
- Rastlinný olej 50 ml.
Spôsob varenia:
Krok 1 Varte cesto. Múku zmiešajte so soľou a nalejte do vody. Cesto hnette, zabalte ho do plastu a nechajte zrieť najmenej 30 minút.
Krok 2Kým cesto odpočíva, pripravte náplň. Do mletého mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, soľ a korenie. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu a dobre premiešajte.
Krok 3 Cesto rozdeľte na kúsky a každú časť rozvaľkajte do gule.
Krok 4 Z každej časti cesta pripravte koláč a namažte ho rastlinným olejom.
Krok 5 Teraz musíme každý koláč natiahnuť čo najviac. Aby bolo cesto takmer priehľadné. Stôl zľahka namažte rastlinným olejom a cesto jemne roztiahnite.
Krok 6 Nechajte prvú vrstvu cesta natiahnutú. Natiahnite druhú vrstvu rovnakým spôsobom ako prvú, ale zložte ju do obálky, nasaďte prvú vrstvu a nasaďte na ňu tretinu mletého mäsa.
Krok 7 Nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo a tretinu položte na vrstvu mletého mäsa.
Krok 8 To isté urobte s tretími a štvrtými pastilkami. Natiahnite, namažte rastlinným olejom, zložte obálku a natierajte na druhý koláč. Potom - mleté mäso, syr a potom posledný tretí koláč, mleté mäso, syr. Potom zdvihnite okraje prvej tortilly a pekne zabalte náš koláč.
Krok 9 Pita položte na plech potiahnutý papierom na pečenie a namažte rastlinným olejom s bylinkami a cesnakom.
Bon chuť!
