zloženie:
- Rukola zanecháva 200 gramov
- Broskyne zrelé 2 kusy
- Paradajky 2 kusy
- Syr modrý alebo zelený 30 gramov
- Granulárna francúzska horčica 2 čajové lyžičky
- Tekutý med 3 lyžičky
- Balzamový ocot 1 čajová lyžička
- Olivový olej 2 lyžice. lyžice
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Pripravte si dresing. Za týmto účelom v hlbokej doštičke zamiešajte 10 gramov syra, medu, horčice, soli a korenia.
Krok 2 Dôkladne premiešajte šľahačkou na rozpustenie a rozpustenie syra.
Krok 3 Pridajte ocot balsamico a olivový olej. Balzamový ocot posilní arómu medu a dodá mu karamelový odtieň.
Krok 4 Vložte polovicu listov rukola do hlbokej šalátovej misy a nalejte 1,5 lyžice. doplňovacie lyžice.
Krok 5 Jemne, bez poškodenia listov, rozdeľte dresing rukami na šalát. Rukoväť položte na servírovaciu dosku a vytvorte vankúš.
Krok 6 Plátky paradajok.
Krok 7 Broskyňu nakrájajte na polovicu a vyberte kameň a potom nakrájajte na plátky.
Krok 8 Zariaďte paradajky a broskyne na vankúši ruštiny a zostávajúce listy ruže položte navrch.
Krok 9 Kusy modrého syra položte na šalát s rukolou.
Krok 10 Šalát s rukolou nalejte rovnomerne na zvyšný dresing.
Bon chuť!
