zloženie:
- Šampiňóny 500 gramov
- Konzervované fazuľa 200 gramov
- Zelený hrášok v konzervách 1 plechovka
- Sucháre 70 gramov
- Ľahko osolené uhorky 4 kusy
- Sójová omáčka 2 lyžice. lyžice
- Rastlinný olej 4 lyžice. lyžice
- Zelení podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Umyte šampiňóny, očistite od špinavého filmu a nakrájajte každú hubu na 4 časti. Plátky húb by mali byť dostatočne veľké, aby sa v šaláte cítili dobre.
Krok 2 Potom huby opražte v rastlinnom oleji. Musia sa vyprážať pri maximálnom ohreve a za stáleho miešania drevenou špachtľou. V tomto štádiu huby v žiadnom prípade nesolia, inak začnú šťavu a strácajú vzhľad ústnej vody. Ak sú huby mierne opečené, osolte ich a rýchlo ich odstráňte z horúčavy.
Krok 3 Otvorte plechovku hrachu, vypustite tekutinu. Tiež to platí pre fazuľa.
Krok 4 Solené alebo nakladané uhorky nakrájajte na dosť veľké kúsky.
Krok 5 Do vychladených húb pridajte nasekané uhorky, fazuľa a zelený hrášok.
Krok 6 Opláchnite greeny pod studenou vodou a nasekajte. Pred podávaním pridajte k šalátu sušienky.
Krok 7 Šalát ochutíme rastlinným olejom a trochou sójovej omáčky.
Bon chuť!
