zloženie:
- Kuracie filé 600 gramov
- Olivy (bez semien) 200 gramov
- Tvrdý syr 150 gramov
- Nakladané šampiňóny 200 gramov
- Majonéza 50 ml.
- Čipy 100 gramov
- Kuracie vajce 3 kusy
- Soľ podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Kuracie mäso povarte v slanej vode, kým nie je krehké. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2 Vajcia uvarte na strmom šúpanom plášti. Oddeľte žĺtky od proteínov.
Krok 3 Potom nastrúhajte vaječné bielky a žĺtky samostatne.
Krok 4 Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 5 Rezané šampiňóny nakrájajte na malé kúsky.
Krok 6 Nakrájajte olivy na polovicu.
Krok 7 Šalát rozotrite do vrstiev: 1. vrstva - kurča, urobte sieť majonézy; 2. vrstva - nakladané šampiňóny, jemne namažte majonézou; 3. vrstva - vaječné bielky; 4. vrstva - syr, mastnota s majonézou; 5. vrstva - vaječné žĺtky.
Krok 9Ozdobte šalát olivami zhora, dajte tvar slnečnice, rozdeľte hranolky do kruhu vo forme lístkov.
Bon chuť!
