zloženie:
- Kuracie filé 300 gramov
- Avokádo 1 kus
- Kuracie vajce 2 kusy
- Slanina 50 gramov
- Modrý syr (Dor Blue) 50 gramov
- Cherry paradajky 7-8 kusov
- Šalát listy 150 gramov
- Na doplňovanie paliva:
- Rastlinný olej 6 lyžíc. lyžice
- Jablčný alebo vínny ocot 2 lyžice. lyžice
- Horčica zrna 1 polievková lyžica. lyžica
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Slaninu nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici, kým nebude chrumkavá (nelejeme olej). Vyberte slaninu, položte na tanier zakrytý papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Krok 2 Kuracie filé nakrájajte pozdĺžne na dve misky, soľ a korenie z oboch strán. Smažte na panvici, kde bola na oboch stranách slanina na miernom ohni. Preneste na papierovú utierku a potom nakrájajte na kocky.
Krok 3 Vajíčka nakrájajte na strmých šupkách, nakrájajte ich a nakrájajte na plátky. Rezaný modrý syr nakrájajte na malé kocky.
Krok 4 Nakrájajte paradajky na plátky.
Krok 5 Avokádo nakrájajte na polovicu, vyberte kameň a nakrájajte na kocky.
Krok 6 Pripravte zálievku: zmiešajte rastlinný olej, ocot alebo citrónovú šťavu. Pridajte horčicu, soľ, korenie.
Krok 7 Listy šalátu umyte, osušte, nakrájajte na plátky a pridajte polovicu dresingu. Zamiešame.
Krok 8 Listy šalátu položte na tanier. V pekných radoch položte vajcia, paradajky, syry, kuracie mäso, slaninu a avokádo.
Bon chuť!
