zloženie:
- Na skúšku:
- Kefír 200 ml.
- Majonéza 100 ml.
- Kuracie vajce 3 kusy
- Múka 250 - 300 gramov
- Soda 1 lyžička
- Prášok do pečiva 1 vrecúško
- Cukor 1 lyžička
- Na plnenie:
- Saury v oleji 1 plechovka
- Kuracie vajce 3 kusy
- Soľ, korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Cesto na želé: Kefír musí byť teplý, inak sa koláč môže ukázať ako lepkavý a nie nadýchaný, môže sa zahriať v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Pridajte sódu do teplého kefíru, dobre premiešajte (objaví sa bublinková pena) a nechajte ju 5 až 7 minút odpočinúť. Počas tejto doby vajcia rozšľaháme soľou a cukrom. Potom skombinujte kefír, vajcia a majonézu, premiešajte šľahačkou do hladka. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a do tekutej zmesi pridajte časti. Samotné želé cesto je vo svojej konzistencii veľmi podobné cestu pre palacinky, nie husté, ale súčasne tekuté.
Krok 2 Plnenie: Vypusťte polovicu tekutiny z konzervovanej saury, rybu jemne mieste vidličkou. Pridajte jemne uvarené vajcia, soľ, korenie a jemne premiešajte.
Krok 3 Pekáčku (približne 23x24 cm) prikryte papierom na pečenie a polejte cesto. Ďalej rozložte náplň - stačí ju naliať na povrch rovnomernou vrstvou bez klesania.
Krok 4Zostávajúce cesto nalejte zhora na celú plochu, je preto vhodné rovnomerne ho rozložiť.
Krok 5 Pečte koláč z kura v predhriatej rúre na teplotu 180 ° C asi 30 minút, kým sa neuvarí a krásne ružové.
Bon chuť!
