zloženie:
- Na skúšku:
- Múka 100 gramov
- Mleté mandle 100 gramov
- Maslo (studené) 100 gramov
- Cukor 50 gramov
- Vajec 1 kus
- Vanilkový cukor 1 lyžička
- Vyplniť:
- Biela čokoláda 200 gramov
- Krém 10-20% 300 gramov
- Vaječné žĺtky 4 kusy
- Malina 250 gramov
- Práškový cukor 2 lyžice. lyžice
Spôsob varenia:
Krok 1 Pripravte cesto: do kombajnu pridajte studené maslo, mandle, múku, cukor a vanilkové semená (alebo van. Cukor). Nakrájajte na omrvinky. Ak nemáte kombináciu, potom v zmesi múky, mandlí, cukru a vanilkových semien (alebo van. Cukor) musíte nastrúhať olej a trieť ho rukami na drobky.
Krok 2Pridajte vajíčko a cesto miesite, až kým sa nezmrzne.
Krok 3 Na stole posypanom múkou cesto rozvaľkajte v kruhu mierne väčšom ako je priemer formy. Dajte ju do formy a vyhladzujte okraje rukami, nasekajte na niekoľkých miestach vidličkou. Chladte pol hodiny. Potom pošlite formulár s cestom do rúry zahriatej na 200 stupňov po dobu 25 minút.
Krok 4 Kým sa koláč pečie, pripravte náplň. Rozlomte čokoládu na kúsky v miske a nalejte ju vriacou smotanou, miešajte špachtľou, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Krok 5 Žĺtky trochu premiešajte.
Krok 6 V teplej zmesi smotany a čokolády nalejte žĺtky.
Krok 7 Miešajte do hladka.
Krok 8 Hotový koláč vyberte z rúry a na horúci povrch naneste maliny.
Krok 9 Jemne nalejte čokoládovú hmotu.
Krok 10 Koláč odošlite do rúry, predhriatej na t 160 stupňov, asi 35 minút.
Bon chuť!
