zloženie:
- Kefír 300 gramov
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
- Kuracie vajce 2 kusy
- Pšeničná múka 4 šálky
- Prášok do pečiva na testovanie 1,5 čajovej lyžičky
- Šampiňóny 300 gramov
- Soľ 1,5 lyžičky
Spôsob varenia:
Krok 1 Rezané šampiňóny nakrájajte na tenké taniere bez toho, aby ste oddelili nohu od čiapky. Huby opečte v rastlinnom oleji, kým nezíska zlatohnedú soľ.
Krok 2Kým sa vyprážajú huby, musíte cesto uvariť. Zmiešajte kefír, vajce, prášok do pečiva na cesto a soľ.
Krok 3 Pridajte malú dávku preosiatu múku.
Krok 4 Miesite mäkké, pomerne elastické cesto.
Krok 5 Cesto rozvaľkajte, ponechajte asi pätinu siete (asi 2 cm hrubé) a vložte do pekáča, pričom vytvorte dolné strany.
Krok 6Vyprážané huby rovnomerne vložte do cesta.
Krok 7Zvyšné cesto nakrájame na tenké plátky a nakrájame na prúžky. Z týchto prúžkov vytvorte sieť, namažte ju rozbitým vajíčkom.
Krok 8 Koláč pošlite do predhriatej rúry na 25 - 30 minút, t 180 stupňov.
Bon chuť!
