zloženie:
- 3-4 vajcia
- Kefír alebo kyslá smotana 1 šálka
- Múka 160 gramov
- Soda 1 lyžička
- Soľ 0,5 lyžičky
- Plnenie 500 gramov
- Huby 400 gramov
- Fazuľové struky 300 g
- Syr 300 gramov
- Ryža 100 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Soľ, korenie, rastlinný olej podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Na panvici zohrejte rastlinný olej a mleté mäso opražte nakrájanou cibuľou, kým nebude krehké. Soľ a korenie podľa chuti.
Krok 2Umývanie, sušenie a rezanie húb na tenké plátky. Smažte ich v samostatnej panvici, kým sa neuvaria.
Krok 3 Hotové solené huby sú mierne nasolené a zlikvidované v cedníku, aby sa odstránil prebytočný olej alebo tekutina.
Krok 4 Varte ryžu v osolenej vode.
Krok 5 Mleté mäso vyberte z tepla a ochladte.
Krok 6 Na prípravu cesta rozdeľte vajíčka soľou a kefírmi, pridajte preosiatu múku a sódu.
Krok 7Teraz môžete zbierať koláč. Na spodnej strane plechu potiahnutého pergamenom položte huby do rovnomernej vrstvy. Posypte strúhaným syrom a rozdeľte ryžu. Potom plňte, fazuľu a nalejeme cesto. Koláč odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Krok 8 Pečieme asi 45 minút do zlatohneda. Trochu vychladnite, jemne otočte a podávajte na stôl.
Bon chuť!
