zloženie:
- Listové pečivo 800 gramov
- Šunka 150 gramov
- Syr 250 gramov
- Granulovaná horčica (francúzska) 100 - 150 gramov
- Korenie (bylinky) podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Cesto rozdeľte na dve časti, dobre rozvaľkajte jednu časť a položte ju na plech alebo na panvicu tak, aby hrany „viseli“. Cesto rozprestrite horčicou - tenkou vrstvou.
Krok 2 Šunku rozotrite v horčici v jednej vrstve - pre tento koláč je lepšie krájať plátky alebo ich požiadať o krájanie v obchode.
Krok 3 Takto jemne nakrájaný syr vložte na šunku takto - „harmanček“ (vhodnejšie je nakrájať na syr) a posypte bylinkami, napríklad čerstvým tymiánom.
Krok 4Rozviňte druhú časť cesta, vystrihnite kruh, položte ho na vrch náplne a zakryte ho závesnými hranami prvej vrstvy cesta, stlačte ho a v strede koláča urobte otvor, aby unikla para.
Krok 5 Namažte povrch koláča šľahačkou vaječného bielka trochou vody a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na asi 40 minút - navigujte v peci.
Bon chuť!
