zloženie:
- Cestoviny (špagety, rezance) 400 gramov
- Krevety 400 gramov
- Maslo 40 gramov
- Krém 20% 250 ml.
- Strúčiky cesnaku 6-7
- Vápno 3 kusy
- Petržlen 1 zväzok
- Suché biele víno 40 ml.
- Soľ, korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Nalejte vodu do veľkého hrnca, privarte do varu, osolte a vložte doň cestoviny. Varte to do al dente. To znamená, že musíte variť o 1 minútu menej, ako je uvedené na obale.
Krok 2 Lúpajte krevety, odstráňte škrupinu a na dekoratívne účely nechajte iba chvostovú vločku s chvostom. Črevá sa strihajú pozdĺžnym rezom zhora. Potom krevety posypte soľou a korením.
Krok 3 Potom vezmite panvicu so silným dnom, dajte do nej maslo a potom pridajte cesnak a nakrájanú cibuľu.
Krok 4 Vyprážajte cibuľu a cesnak trochu. Pridajte panvicu na panvicu a duste 10 minút. Nalejte vápno alebo citrónovú šťavu.
Krok 5 Po 2 až 3 minútach pridajte na panvicu víno a smotanu. Zmiešajte všetko.
Krok 6 Pridajte jemne nasekaný kôpor, petržlen, premiešajte a varte ďalšie 2-3 minúty na miernom ohni.
Krok 7 Varené cestoviny položte na veľký tanier. Najlepšie s hotovou omáčkou.
Bon chuť!
