zloženie:
- Na skúšku:
- Zemiaky 200 gramov
- Pšeničná múka 200 gramov
- Kuracie vajce 1 kus
- Maslo 50 gramov
- Soľ 0,5 lyžičky
- Na plnenie:
- Mleté bravčové alebo bravčové mäso 500 gramov
- Paprika 2 kusy
- Paradajka 1 kus
- Cibuľa 2 kusy
- 100 ml mliečneho krému
- Mlieko 100 ml.
- Kuracie vajce 2 kusy
- Paradajková pasta 2 lyžice. lyžice
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
- Syr podľa chuti pre prášok
Spôsob varenia:
Krok 1 Varte cesto. Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Varte v osolenej vode. Vypustite všetku vodu a zemiakovú kaší, kým sa nerozdrví. Pridajte do zemiakov vajíčko, olej a dobre premiešajte. Nalejte preosiatu múku do zemiakovej hmoty a cesto mieste. Olej na pečenie namažte olejom. Vložte cesto do formy. Miesiť to celú cestu nadol a urobiť strany. Keď pripravujete náplň, vložte formulár s cestom do mrazničky.
Krok 2 Mäso nakrájajte na malé kocky alebo použite mleté mäso. Umyte a olúpte zeleninu. Nakrájajte korenie na malé kúsky a jemne opečte na panvici. Papriky vytiahnite do samostatnej misky a jemne nakrájanú cibuľu opražte. Pridajte mäso a smažte ho až do konca. Olúpte paradajku a jemne nasekajte. Pridajte do mäsa vyprážané korenie a nakrájané paradajky, premiešajte.
Krok 3 Plňte cesto. Krém, mlieko a paradajková pasta sa dobre premiešajú. Pridajte k náplni vajíčko, soľ, korenie a celú hmotu porazte mixérom alebo šľahačkou. Nalejte náplň koláča touto náplňou.
Krok 4Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej plechovú tortu. Koláč sa pečie asi 45 až 50 minút. 10 minút pred varením posypte strúhaným syrom na koláč.
Bon chuť!
