zloženie:
- Kefír 1 šálka
- Cukor 1 - 2 lyžičky
- Štipka soli
- Rastlinný olej v ceste 1 lyžička
- Jedlá sóda 1/3 lyžičky
- Pšeničná múka 150 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Kefir v zmesi so soľou a cukrom. Múku zmiešajte so sódou. Potom skombinujte s kefírom. Cesto rýchlo premiešajte šľahačkou alebo vidličkou, aby sa na ňom nenachádzali hrudky. Cesto sa ukáže ako veľmi hustá kyslá smotana. Potom do cesta pridajte rastlinný olej a všetko premiešajte.
Krok 2 Predhrievajte panvicu, pokiaľ možno hrubým dnom. Malé placky rozmiestnime do vymastenej horúcej panvice. Fritteri sa nešpinia. Pod vekom smažte na miernom ohni.
Krok 3 Hotové palacinky podávame s kyslou smotanou, medom, marmeládou.
Bon chuť!
